Oosters buffet
pinda-kippensoep
•
rijst, nasi goreng, bami goreng,
Foe Yong Hai, Babi Pangang, Gado Gado (vegetarische groentegerecht), oosters gegrilde visblokjes met sesam, kipdijsaté stokjes in pindasaus, warme ham, kroepoek en gebakken uitjes
•
21,00
Winterkost buffet
erwtensoep, bruine bonensoep, stamppot boerenkool, stamppot zuurkool, stamppot andijvie, hutspot en chili con carne geserveerd met uitgebakken spek, rookworst, zilveruitjes, augurk, piccalily en jus
•
19,00
Mexicaans buffet
nachos met dip
taco’s en wraps om te vullen met rauwkost, tomaat, komkommer, mais, kidneybonen, gekruide kipstukjes, geruld gehakt, knoflooksaus, guacamole en crème fraîche
•
18,00
Driegangen buffet
meloen met Ardenner ham, vleessalade, gevulde eieren, kip pesto salade, visalade, warm gerookte Noorse zalmfilet, gemende slasoorten met zongedroogde tomaat en olijven, diverse broodsoorten, kruidenboter en tappenade
•
biefstuk blokjes met gebakken champignons, kabeljauwfilet met gepofte tomaat, varkenshaaspakketjes met brie en bacon, kip-Stroganoff, twee groenten garnituren, twee aardappel garnituren, rauwkost salade, compote, twee koude sausjes
•
diverse soorten roomijs en sorbetijs, ijstaarten, bavarois, longeurs, vers fruit salade, soesjes, brownies, chocoladesaus, aardbeiensaus, karamelsaus, chocoladesaus, aardbeiensaus, karamelsaus, slagroom en garnering
•
35,50
Dessert buffet
diverse soorten roomijs en sorbetijs, ijstaarten, bavarois, longeurs, vers fruit salade, soesjes, brownies, chocoladesaus, aardbeiensaus, karamelsaus, chocoladesaus, aardbeiensaus, karamelsaus, slagroom en garnering
•
7,00
Brunch/lunch buffet
diverse theesoorten, koffie,
jus d’orange, melk en karnemelk
•
groentesoep
•
wit- en bruin oerbrood, witte- en bruine bolletjes,
beschuit, roggebrood, suikerbrood,
krentenbrood, desembroodjes
•
belegen kaas, oude kaas, rosbief, boerenham,
gerookte kipfilet, hagelslag, jammetjes, roomboter
•
16,00
Koud/Warm lunch buffet
mosterdsoep
•
diverse harde en zachte broodjes,
krentenbrood en suikerbrood
•
jam, hagelslag en Nutella
•
rosbief, gerookte kip, belegen- en oude kaas,
brie, gerookte zalm
•
kipsaté, warme beenham, gehaktballetjes
in tomatensaus, omelet
•
rijst en friet
•
inclusief 1 consumptie per persoon
•
25,00
Koud/Warm buffet
huzarensalade, zalmsalade met gerookte vissoorten, meloen met gedroogde ham, gemende salade,
varkenshaaspuntjes in champignonsaus, rundersukade, gehaktballetjes in pikante saus, saté met pindasaus, warme groenten, gebakken aardappelen, friet, cocktailsaus, frietsaus, stokbrood en kruidenboter
•
27,50
Koud/Warm buffet
huzarensalade, kipsalade, diverse rauwkostsalades, beenham met mosterdsaus, gevulde eieren, gehaktballetjes in pindasaus, visstoofpotje met dillesaus, kuikenfilet in pangangsaus, shoarmavlees, rijst, friet, knoflooksaus, cocktailsaus, zigeunersaus, kerriesaus, stokbrood en kruidenboter
•
22,50
Soepen buffet
tomatensoep, groentesoep, mosterdsoep, champignonsoep met diverse broodsoorten kruiden boter, roomboter en tapenade
•
9,00