Winterkost buffet
erwtensoep, stamppot boerenkool, stamppot zuurkool, stamppot andijvie, hutspot en chili con carne geserveerd met uitgebakken spek, rookworst, speklap, zilveruitjes, augurk, piccalily en jus
•
28,00
Mexicaans buffet
nachos met dip
taco’s en wraps om te vullen,
komkommer, gekruide kip en gehaktgerechten; eventueel ook vegetarisch,
rauwkosten, salades en geraspte kaas,
friet en rijst,
zure room, guacomole, salsa en knoflooksaus
•
27,00
Drie gangen buffet
warm gerookte Noorse zalmfilet, meloen met Ardenner ham, gevulde eieren, vleessalade en vissalade, pasta salade, Griekse salade met tomaat, olijven en feta, diverse broodsoorten, kruidenboter, tapenade en aioli
•
biefstuk blokjes met gebakken champignons, zalmfilet, kip-Stroganoff, zacht gegaarde buikspek, twee groenten garnituren, twee aardappel garnituren, rauwkost salade, twee koude sausen
•
diverse soorten roomijs en sorbetijs, bavarois, longeurs, diverse ijstaarten, brownies, soesjes, vers fruit salade, slagroom, chocoladesaus, karamelsaus, aardbeiensaus en feestelijke garnering
•
54,00
Dessert buffet
diverse soorten roomijs en sorbetijs, bavarois, longeurs, diverse ijstaarten, brownies, soesjes, vers fruit salade, slagroom, chocoladesaus, karamelsaus, aardbeiensaus en feestelijke garnering
•
12,50
Barbecue buffet
stokbrood met kruidenboter en aioli
•
hamburger, speklapjes, karbonade, barbecueworst,
shaslickspies en gemarineerde kipfilet
•
vleessalade, aardappel-bacon salade,
tomaat-ui salade, pastasalade en coleslaw
•
friet met frietsaus
•
satésaus, cocktailsaus, salsasaus en whiskysaus
•
40,00
Barbecue zowel binnen als buiten.
Koud/Warm buffet
zalmsalade met gerookte vissoorten, vleessalade, pasta salade, meloen met gedroogde ham,
varkenshaasstoofpotje in champignonsaus, rundersukade, kipstoofpannetje, rundersukade, kipdijsaté, warme groenten, rijst, gebakken aardappelen, friet, knoflooksaus, frietsaus, stokbrood en kruidenboter
•
40,00
Snack & salade buffet
stokbrood en kruidenboter
•
vleessalade, pasta salade en rauwkost
•
hamburger, kroket, frikandel, kaassoufflé, kipnuggets en friet
•
witte en bruine bolletjes, curry, ketchup, mosterd, fritessaus, chilisaus, barbecuesaus en uitjes
•
22,00
•
eventueel uit te breiden met soep naar keuze 6,00